“用我们自己种的东西，来做我们自己最拿手的菜。”10月27日，在勐龙镇南嗨村委会曼先坦一组为期一周的乡厨培训，随着美食大赛的掌声落下帷幕，据了解，一周的课程，共有50余名学员参加培训。

此次培训合格后可取得相关资格证。培训以中式烹饪理论与实际操作相结合的方式展开，厨艺老师就食材的选择、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并现场进行厨艺演示，边操作边讲解。培训期间，所有学员带着迫切获取技能的热情，老师认真教，学员仔细学，边学边操作。在教学中，有不少学员还不时地提一些烹饪中遇到的问题，并相互讨论烹调技能，使整个培训现场充满了活跃的学习气氛。

今年以来，勐龙镇为不断提升农户素质，以实现稳定就业、增加收入为目标，开展多形式的职业技能培训，全面提升全镇就业和创业能力，让其拥有一技之长，能尽快地创业就业，能在乡村振兴的道路上稳步前行。从7月底至今，勐龙镇仅社保开展技能培训共22期，培训人数1032人，其中976人合格毕业，累计培训146天，各类培训活动仍在进行中。

勐龙镇很多村委会通过勐龙镇党委组织观摩现场、外出学习美丽乡村等途径感受到乡村旅游的持续升温，看到了许多美丽乡村示范村吸引了众多游客前来观光，而游客对美食的需求，是一道很高的门槛。让勐龙镇很多村民有了开办农家乐的想法，此次乡厨培训除了能够更好地帮助村民提高就业技能，拓宽就业渠道，同时也为勐龙镇第三产业的发展埋下了种子。让当地群众再增一技之长，助力乡村振兴。