近日来，景洪市市场监督管理局深入开展2024年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项整治，结合正在开展的中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，综合运用日常监督检查、监督抽检、执法办案、多部门联合督导检查等手段，全力护航秋季开学季。

压实主体责任。压实各类学校、校园周边食品经营单位、为学校供餐的集体用餐配送单位食品安全主体责任，聚焦食堂环境、人员管理、食品原料管控、食品加工制作、餐具清洗消毒等重点环节进行对照自查，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，对存在的食品安全隐患，做到早发现、早整改。

强化督导检查。深入学校开展食品安全督导检查，重点对食品原材料采购索证索票、食品加工操作流程、食品留样、“三防”设施和餐饮具清洗消毒及学校食堂操作区、储藏室、更衣室等场所环境及布局是否规范，工作人员是否具备健康证等方面进行严格检查。并督促学校按照要求配齐配全鼠患等病媒生物防治设备设施、配齐配全与供餐人数相匹配的清洗消毒设备设施，建立设施设备维护保养制度，严格执行确保能够正常运行，重点解决校园食品安全主体责任不落实，食品安全管理制度不健全、落实不到位等问题。同时，对学校周边200米区域食品安全突出问题和隐患进行摸底排查，重点检查校园周边食品经营单位是否持有营业执照、食品经营许可证、食品摊贩备案卡或仅销售预包装食品经营者备案信息采集表；是否落实进货查验和索票索证制度；是否售卖“三无食品”、超过保质期限食品、腐败变质食品及不符合食品安全标准的食品；是否在显著位置张贴“禁止向未成年人销售酒”警示标志；场所环境是否卫生整洁，食品贮存是否隔墙离地；食品包装的外形、图案是否存在不良诱导向未成年人无底线营销等内容进行检查。严厉查处销售过期变质、标签虚假、假冒伪劣、“三无”食品等违法违规行为，并建立“回头看”工作机制。

强化监督抽检。结合年度抽检计划和省抽专项任务（省局2024年第二批省级食品安全抽检监测服务项目一阶段任务），配合第三方检测机构（云南华测检测认证有限公司）开展秋季校园食品安全监督抽检。

强化宣传教育。利用学校“开学第一课”等活动，通过知识讲座、发放科普宣传册等方式提高学生群体自我防护能力。借助“七彩云南 阳光食安”食品安全员培训抽考、餐饮“红黑榜”等载体倒逼企业落实主体责任，健全完善食品安全管理体系。

此次专项，共检查学校食堂46家次、校外供餐单位1家次、校园周边食品经营单位92家次，发现食品安全隐患问题21项，整改8家次，监督抽检校园食品30批次，开展校园知识讲座2场次，发放宣传册1000余份；通过“七彩云南 阳光食安”公众号学习考试51家。下一步，景洪市市场监督管理局将加大对校园食堂及周边经营户的监督检查力度，利用秋季开学季，全方位、多角度、全覆盖开展食品安全专项检查，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。