为进一步推进市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。近期，景洪市市场监督管理局在全市范围内开展夜市肉类产品违法犯罪专项整治。

明确目标任务。以专项整治行动为契机，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，坚决斩断非法生产销售链条，切实解决群众最关心、最直接、最现实的利益问题，确保广大人民群众吃上 “放心肉” 。结合全市实际制定专项整治方案，明确工作目标、工作任务、保障措施等，着力提升夜市肉制品质量安全水平。

强化监督检查。以猪、牛、鸡等相关肉类产品为重点，聚焦夜市、美食城的 “烧烤店” “火锅店” “大排档” 及旅游城市风味特产零售店，预制调理肉制品（含速冻类）、酱卤肉制品、熟肉干制品、腌腊肉制品等肉类产品经营店等重点场所，开展明察暗访，建立问题线索清单。专项整治以来，共检查肉类产品经营主体188家，发现并督促问题整改41个，其中责令改正5家。

强化监督抽检。结合年度食品安全监督抽检计划和肉类产品专项整治工作，增加肉及肉制品抽检频次和力度，覆盖正常在产经营的肉制品生产经营单位。专项整治以来，肉类产品共抽检45批次，其中不合格4批次，合格率91.1%，不合格产品已进行核查处置。

强化执法办案。发布面向社会公开征集肉类产品违法犯罪线索的公告，进一步增强消费者食品安全意识，畅通投诉举报渠道，营造社会共治氛围。聚焦投诉举报、媒体曝光、群众反映强烈的各类违法行为，追踪溯源，一查到底，形成工作闭环。专项整治以来，共立案查处3起，依法查扣未经检验检疫的鸡肉产品263.88kg，无中文标识泰国酸肉肠87根，案件正在进一步核实调查中。

强化宣传力度。采取形式多样宣传方式，加大对肉及肉类产品生产经营单位《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规的宣传力度。鼓励广大群众积极参与社会监督，广泛征集违法犯罪线索，形成社会共治良好格局。